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  • Beatriz Alcivar Molina

VASITOS COMESTIBLES


VASITOS COMESTIBLES


Esta es la opción perfecta para hacer un dia de picnic con los niños.


Los ingredientes para hacer estos vasitos, son nutritivos y energéticos.


RECETA

Ingredientes:

50 grs. de almendras

30 grs. de avellanas

20 grs. de pasas o de arándanos secos

1 cda. de sésamo (ajonjolí)

1 cda. de semillas de lino

2 cdas. de copos de avena

10-15 dátiles medjoul deshuesados

1 lata de leche de coco

Trocitos de alguna fruta


-ELABORACIÓN:

-Poner a refrigerar la lata de leche de coco desde la noche anterior.

-Remojar las almendras, las avellanas y el lino, desde la noche anterior.

-Al día siguiente, quitar el agua de remojo y poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se vuelva una mezcla pegajosa.

-Sacar la masa, dar la forma ayudándonos de un vaso pequeño y dejando hueco el centro para poder rellenar.

-Abrir la lata de leche de coco y con una cuchara sacar la crema (al refrigerarse, se queda la crema en la parte de arriba de la lata).

-Batir la crema enérgicamente con un tenedor.

-No endulzar la crema, los vasitos son ya muy dulces.

-Cortar trocitos de fruta (mango, fresas, pera, o papaya).

-Rellenar los vasitos con la fruta y la crema.

-Dejar en refrigeración hasta servir.

-A disfrutar!

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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