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PATÉ DE PIÑONES


PATÉ DE PIÑONES


Los piñones, son las semillas del pino piñonero.


Los frutos de este árbol, son las piñas, donde se encuentran dentro los piñones y se recolectan en grandes cantidades en temporadas navideñas.


Estas cremosas y ricas semillas, contienen vitaminas como la E, K, y las del grupo B.


Son además ricas en minerales como el magnesio, manganeso, fósforo, potasio, hierro y zinc.


Son excelentes para combatir la anemia, refuerzan nuestro sistema inmune, y son buenos para reducir el colesterol.

Como contraindicación, es mejor que no la consuman personas en tratamientos con anticoagulantes, y tampoco son recomendados para alérgicos.

No se debe exceder su consumo ya que tienen efecto purgante y laxante.


RECETA

Ingredientes:

250 grs. de piñones

1 diente de ajo

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

1 puñado de hojas de cilantro

El jugo de un limón

Sal al gusto

Agua la necesaria para que se pueda batir y quede una crema


Elaboración:

Poner en un procesador todos los ingredientes. Si no tienes procesador, puedes hacerlo en batidora de vaso (licuadora en algunos países).

Si no quieres añadir limón y sal, puedes poner solamente una cucharada de vinagre de umeboshi y queda igual delicioso.

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