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  • Beatriz Alcivar Molina

HELADO DE PISTACHOS


HELADO DE PISTACHOS


Dando la bienvenida al verano, hoy toca helado!


Y que mejor que sea un helado saludable.


RECETA

Ingredientes:

100 gs. de pistachos pelados

30 grs. de anacardos

1 aguacate

1/4 tz. de aceite de coco

500 ml. de leche de coco

1/2 tz. de sirope de ágave

10-15 hojas de menta


Elaboración:

-Remojar los pistachos la noche anterior.

-Los anacardos remojarlos 3 horas

-Quitar el agua del remojo.

-Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se haya hecho un pasta.

-Congelar 4 horas.

-Sacar el helado, raspar con un tenedor y volver a congelar.

-Este procedimiento, hacerlo unas 4-5 veces hasta que lo veas muy cremoso.

-A disfrutar!!

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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