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  • Beatriz Alcivar Molina

HAMBURGUESA DE GARBANZOS


HAMBURGUESA DE GARBANZOS


-Esta alternativa vegetal de hamburguesa, es mucho más saludable.


-Con tan solo unos gramos de garbanzos, tienes mucha cantidad de masa para convertirla en hamburguesas y hacer participar a los niños en su elaboración.


RECETA

Ingredientes:

300 grs. de garbanzos

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo


1 cdita. de comino en polvo

2 cdas. de aceite de oliva virgen extra

1/2 tz. de harina de garbanzos

Sal al gusto


Elaboración:

-Remojar los garbanzos la noche anterior.

-Quitar el agua de remojo.

-En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes hasta que se haga una masa algo densa.

-Si no tienes procesador, puedes usar la licuadora (batidora en algunos lugares) pero hacerlo de a poco y con un poquito de agua.

-Formar las hamburguesas.

-Freir.

-Servir con lechuga, tomate y pepino.

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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