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  • Beatriz Alcivar Molina

GALLETAS DE MANZANA


GALLETAS DE MANZANA


Estas riquísimas galletas, puedes disfrutarlas con una "agûita de vieja", como manzanilla natural, o con hojas de cedrón hervidas.

La combinación es deliciosa.


RECETA

Ingredientes:

100 grs. de almendra molida

25 grs. de avena

1 manzana roja rallada

1 manzana verde rallada

1 cda. de semillas de chía remojadas

1 cda. de semillas de sésamo

1 cda. de semillas de lino

1 cda de semillas de amapola

5 grs. de psyllium

20 gramos de panela

50 grs. de aceite de coco.

Pasas al gusto.

Agua caliente, la necesaria hasta que se forme una masa.


-Elaboración:

-Precalentar el horno.

-Mezclar la harina de almendras con la semillas y el psyllium.

-Rallar una manzana roja e incorporarla a la harina de almendras.

-Añadir el aceite de coco.

-Añadir el agua caliente de a poco.

-Mezclar muy bien.

-Formar las galletitas.

-Poner las galletas en una placa de horno.

-Hornear a 160 grados, por 40 minutos aproximadamente.

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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