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  • Beatriz Alcivar Molina

ENSALADA DE VERANO


ENSALADA DE VERANO


-Para no estar tanto tiempo en la cocina en estos calores de verano, prepara esta ligera y fresquísima ensalada que te servirá como un entrante o como plato único.


-Solo lleva cuatro ingredientes, aunque puedes añadir tomate, aguacate, pepino, hojas de albahaca, nectarinas o mango, y quedará mas rica y más nutritiva.


Cómo prepararla?

-Hacer láminas de calabacín (zuquini).

-Hacer tiras de pimiento rojo.

-Picar cilantro.

-Alternar láminas de calabacín y entre cada lámina, poner hummus casero y cilantro.

-Refrigerarla hasta servir.

-Tan delicioso, rápido y sencillo!!

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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