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  • Beatriz Alcivar Molina

CREMA PARA NIÑOS


CREMA PARA NIÑOS


Esta propuesta, es una opción fácil de darles verduras a los niños, camuflándolas en esta deliciosa crema que lleva de todo un poquito.


RECETA

Ingredientes:

1 calabacín

5 hojas de espinaca

1 hoja de acelga

1 zanahoria

1 manzana golden

1/2 cebolla

15 pistachos

Unas pocas hojas de apio

1 chorrito de leche de coco

1 pizca de sal

1 litro de agua


Elaboración:

-Sofreír la cebolla con algo de sal.

-Poner al fuego todos los ingredientes.

-Al primer hervor, apagar.

-Dejar que enfríe un poco y batir.

-Colar la crema en un colador fino para que quede con una textura suave.

-Los pistachos los puedes reemplazar con anacardos.

-La cebolla la puedes reemplazar con puerro.

-La leche de coco la puedes reemplazar con leche de almendras, aunque es opcional.

-Puedes preparar esta crema con otras verduras como brócoli o coliflor.

-Lo ideal es servir porciones pequeñas a los niños.

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