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  • Beatriz Alcivar Molina

CREMA DE ZANAHORIA


CREMA DE ZANAHORIA


RECETA

Ingredientes:

3 zanahorias

1 puerro

1 trozo pequeño de jengibre

1 chorrito de aceite de oliva virgen

1 chorrito de leche de coco o de almendras

Sal al gusto


-Elaboración:

-Cortar el puerro y sofreírlo en aceite de oliva con algo de sal.

-Añadirlas zanahorias, el jengibre y agua hasta cubrir.

-No hervir tanto.

-Dejar enfriar.

-Licuar (batir)

-Colar.

-Antes de servir, añadir un chorrito de leche de coco o de almendras.

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