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  • Beatriz Alcivar Molina

CEVICHE DE PALMITOS

Actualizado: jun 9


CEVICHE DE PALMITOS

250 gr. de palmitos

1/2 cebolla morada

3 limones

1/2 pepino

sal al gusto

pimienta al gusto

1/2 tz. de cilantro picado

2 cdas. de aceite de oliva virgen extra

3 cdas. de agua fresca


ELABORACIÓN:

-Cortar la cebolla en juliana.

-Masajearla con un poco de sal.

-Enjuagarla.

-Agregar el jugo de los limones, la sal y la pimienta para que vaya macerando la cebolla.

-Cortar en trocitos los palmitos y el pepino.

-Mezclar todo añadiendo aceite de oliva virgen extra, el agua y el cilantro picado.

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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