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  • Beatriz Alcivar Molina

BIZCOCHO DE MANZANAS


BIZCOCHO DE MANZANAS


Este bizcocho es para uno de esos días en que puedes "pecar comiendo gluten".

Lo importante, es no consumir gluten cada día para evitarnos problemas de salud, seamos sanos o no.


RECETA

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo integral

1 tz. de panela en polvo

5 cdas. de aceite de coco

1 tz. de leche de almendras, más su pulpa de aprox. 100 gramos

1 vasito de yogurt vegetal o un vasito de yogurt griego si prefieres

1 cdita. de canela en polvo

1 pizca de cardamomo

1 pizca de clavo de olor molido

3 manzanas ralladas

2 zanahorias ralladas


-Elaboración:

-Precalentar el horno.

-Mezclar muy bien todos los ingredientes.

-Engrasar un molde con aceite de coco, o forrarlo con papel vegetal de horno.

-Verter la mezcla.

-Hornear por 30-45 minutos a fuego medio.

-Comprobar si ya está cocido con un cuchillo en el centro del biscocho.

-Servir junto a una infusión natural de manzanilla.

#biscochonavideño #cocinacasera #sinaditivosquímicos #sinconservantes #naturalmentenatural








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