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  • Beatriz Alcivar Molina

BEBIDA ESPECIADA DE ANACARDOS


BEBIDA ESPECIADA DE ANACARDOS


-Si bien es cierto, las especias son mejor tomarlas en tiempos de frío.


-Pero toda regla tiene su excepción. Y esta es una de ellas.


-Una vez que la bebida esté ya preparada, y estamos en clima cálido, la dejamos enfriar y la refrigeramos o añadimos hielo. Quedará espectacular.


-Si estamos en clima frío, la tomaremos calientita, y más si la bebemos por la tarde-noche. Dormiremos muy bien.


-Todos los ingredientes irán a tu gusto. Es mejor poner un poquito de cada especia, sin abusar, (lo que agarren la punta de tus tres dedos para 100-150 gramos de anacardos en 1/2 litro de agua).


RECETA

Ingredientes:

-Anacardos (cashú, cashews, cajú, nuez de la india)

-Canela en rama

-Semillas de cardamomo

-Clavos de olor

-Pimienta negra (puede ser ya molida)

-Pimienta dulce

-Cúrcuma en polvo

-Jengibre fresco

-Panela, sirope de ágave, o de maple al gusto

-Agua


Elaboración:

-Hervir todo junto solo hasta que suelten sus sabores las especias.

-Dejar que enfríe un poco al ambiente.

-Poner en el vaso de la licuadora (batidora en algunos países), todo lo que hervimos hasta que se vea espumosa y espesita.

-Disfrutar!

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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