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  • Beatriz Alcivar Molina

TORTITAS VEGANAS DE CHOCLO


TORTITAS VEGANAS DE CHOCLO (maiz)

*El choclo o maíz, es rico en hidratos de carbono, proporcionados por su abundante almidón.

*Es un alimento muy saciante y con una cantidad importante de vitamina B1 o tiamina, regulando así, estados depresivos, de estrés y de cansancio.

*Además, posee porcentajes elevados de minerales como el potasio, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc.

*Es ideal para personas celíacas, al no contener gluten.

RECETA:

Esta receta, no tiene cantidades exactas en sus ingredientes, ya que es muy simple hacerla "al ojo".

ELABORACION:

*Rallar choclos dulces y frescos (4-5 aprox)

*Darle consistencia espesa a los choclos rallados con harina de garbanzo que irás añadiendo de a poco.

*Poner una pizca de sal

*Coger cantidades pequeñas con una cuchara y freir con muy poco aceite de coco (o el que tengas).

¨*Puedes añadir algo de levadura nutricional, pero es opcional.

*Y eso es todo.

*Mas fácil? Imposible...

*Sin lácteos. sin soya. sin gluten, sin azúcar,

*Si te ha gustado esta receta, compártela.

#vitaminas #minerales #aceitedecoco #garbanzos #levaduranutricional #saldelhimalaya #choclo

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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