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  • Beatriz Alcivar Molina

GALLETAS NATURALES FACILÍSIMAS


GALLETAS NATURALES FACILÍSIMAS

Receta:

1 tz. de la pulpa que te sobró de hacer la leche de almendras

1/4 tz. de aceite de coco

1/4 tz. de miel de agave

1 guineo (cambur, plátano, banana)

1 pizca pequeñita de sal

Preparación:

*Precalentar el horno

*Aplastar con un tenedor el guineo para hacerlo un puré.

*Mezclar el puré con el resto de los ingredientes hasta formar una masa

*Refrigerar la masa por 30 minutos

*Sacarlas del frío y formar las galletas

*Hornear las galletas por 20 minutos o cuando veas que ya estén doraditas.

*Esta masa, es la base para preparar cualquier galleta.

*Las galletas puedes hacerlas con distintas variaciones, reemplazando ingredientes. Por ejemplo, puedes añadir chispas de chocolate, otro dia puedes hacerlas con canela en polvo, o con cardamomo, con anís español, arándanos secos, ghee, manzana rallada, puré de zapallo (calabaza), dátiles, frutas deshidratadas, chía remojada, panela, coco seco rallado, o miel. Es a gusto de cada persona, lo importante es aprovechar la pulpa restante.

*Es mejor hacer las galletas en casa, no comprar las galletas industriales que vienen llenas de preservantes, aditivos, soya, aceite de palma, o de azúcar, que no hacen nada bien a nuestra salud especialmente a nuestros niños y adultos mayores.

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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