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  • Beatriz Alcivar Molina

BEBIDA VEGETAL DE MACADAMIAS


BEBIDA VEGETAL DE MACADAMIAS

*Las nueces de macadamias, son un fruto seco muy nutritivo que nos dá energía.

*Nos aportan fibra, lubricando nuestro intestino y evitándonos problemas digestivos como gases, o estreñimiento.

*Este maravilloso fruto seco, contiene Omega 3 que nos ayuda a disminuir enfermedades graves.

*Nos aportan proteína y una variedad amplia de minerales y de vitaminas, además de grasas monoinsaturadas, por lo que nos ayudan a bajar el colesterol malo y a subir el colesterol bueno.

*Comerlas como un snack, nos hace sentir saciados, por lo que podemos consumir las macadamias a media mañana o a media tarde para reducir antojos.

*Su sabor suave, crujiente y cremoso me encanta, me recuerda al coco.

*Si deseas sustituir la leche de vaca o eres intolerante a la lactosa, esta es una excelente opción.

*Al no contener conservantes, su duración es de 2 a 3 días refrigerada, por lo tanto, no prepares enormes cantidades.

*En realidad, las leches vegetales, son tan sencillas y tan fáciles de hacer, que no se justifica comprarlas en un supermercado por mucho que digan "naturales".

*Puedes ir probando con semillas o con frutos secos hasta encontrar tu leche favorita.

RECETA:

1 tz. de nueces de macadamias

1 litro de agua caliente para la bebida

Agua para el remojo

1/2 cdita. de canela en polvo (opcional)

1/4 de cdita. de vainilla

PREPARACIÓN:

*Remojar las nueces de macadamia durante la noche

*Deshechar esa agua

*Batir con el agua caliente

*Colar

*La pulpa que queda si deseas, puedes volver a batir y asi sacaremos mas leche

*Guardar en botella de vidrio hasta consumirla

*Su duración es de 2-3 dias refrigerada

*Puedes endulzarla con dátiles o con panela, aunque es una opción

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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