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  • Beatriz Alcivar Molina

CREMA DE LENTEJAS CON QUINOA


CREMA DE LENTEJAS CON QUINOA

*Remojar 1 tz. de lentejas la noche anterior.

*Remojar 6 Cdas de quinoa la noche anterior.

*Sofreir 1 cebolla, 2 zanahorias, y 1 rama de apio picadita con 2 cdas. de aceite de coco. (o ghee, o aceite de oliva)

*Añadir comino, laurel, y tomillo seco.

* Lavar muy bien la quinoa y las lentejas y añadirlas al sofrito.

*Dejar hervir hasta que esté todo cocinado.

*Vaciar un pan sin gluten y rellenar con la sopa.

#legumbres #lentejas #sopas #cremas

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© 2020, por Beatriz Alcívar Molina

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